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Les Vins

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Sainte-Croix-du-Mont 2016

Sainte-Croix-du-Mont millésime 2016

Tasting : Belle robe brillante,bouton d'Or.Le nez encore discret se développe à l'aération avec des notes de fleurs d'acacia et de fruits confits.Un bon équilibre en bouche où l'on retrouve de l'ananas,une finale chaleureuse et un retour arômatique intense.
Harvest : Manuelles par tries successives
Barrel fermentation : 36 mois en cuves
Grape variety : Sémillon 95%
Soil : Dominante argileuse
Accompaniment : (Blue cheese), roast chicken
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