Le Château
Tout d’abord petits artisans tonneliers, la famille s’est installée à Crabitan sur les hauteurs de Sainte- Croix-du-Mont en 1870. La salle de dégustation actuelle est un témoignage de l’ancienne cuisine des aïeux de la famille. Le vignoble s’est développé progressivement au fil des générations par l’achat, la prise en fermage (location) et la plantation de parcelles de vigne.
En 1975, les vins du clos de Crabitan se renommèrent Château Crabitan Bellevue et se firent connaître avec Bernard et Eliane lors de salons et foires expositions en mettant en valeur leur bon rapport qualité/prix.
Entre temps le tracteur avait remplacé les bœufs et le cheval pour le travail de la vigne ,ce qui dans ces coteaux argileux difficiles rendît les tâches quotidiennes moins ardues. Nicolas gérant actuel du domaine, a rejoint ses parents en 1994 avec la création du GFA Bernard Solane et Fils.
Il s’efforce chaque jour, avec le concours de Corinne à l’administratif et de leur équipe au chai et au vignoble d’amener le raisin à la meilleure maturité afin de rendre les vins de Crabitan Bellevue toujours plaisants à déguster pour les visiteurs venant au domaine ou ceux qui les découvrent dans des régions plus lointaines.
