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Sainte-Croix-du-Mont 2015

Sainte-Croix-du-Mont millésime 2015

Dégustation : Une robe brillante, jaune or. Un nez de bonne puissance avec des notes de pain d'épice et de miel. En bouche, une attaque assez vive, avec du volume et un bon équilibre en milieu de bouche, une finale délicate et assez longue.
Récompense : Médaille d'Or Macon 2017
Vendanges : Manuelles (3 tries successives)
Élevage : 36 mois en cuves inox
Encépagement :
Terroir : Dominante argileuse et multiples expositions
Accompagnements : (Fromage à pâte persillée), poulet rôti
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